Zermatt e.o 5- 8 juli 2004
 

Zermatt, Geneve, Zurich, Luzern 5 - 8 juli


Zermatt

De Matterhorn verscholen in de wolkenVanuit Italie gekomen zijn we direct doorgereden naar Zermatt, om vanaf daar de Matterhorn te zien.
Helemaal tot aan Zermatt rijden kan trouwens niet aangezien het helemaal auto vrij gemaakt is, je moet dan met een treintje de berg op.
De volgende ochtend door naar Geneve, met bijvoorbeeld de kerk waar Calvijn ooit begonnen is met zijn preken die tot de reformatie geleid hebben. Een stad met veel straatmuzikanten. Meestal klassiek, en sommigen met een CD speler bij zich met begeleidingsmuziek! We wilden via de Jungfrau regio naar Luzern rijden, maar vanwege de wolken besloten we toch maar rechtstreeks naar Luzern te rijden.
Het was de eerste keer dat we 's avonds vanwege de regen de auto in moesten... en dat na al die dagen van +30 graden!
Een dik pak ijs bovenop een berg ergens in Zwitserland

Luzern

Luzern werd als interresante plaats omschreven in de Lonely planet (die we zomaar ineens in een stoel van ons vonden, op de camping in Rome).Monument voor de gesneuvelden tijdens de vergeten oorlogMet de oudste klok van Zwitserland, maar ook het monument dat je hier op de foto ziet was prachtig. Wat natuurlijk ook duidelijk bij Luzern hoort zijn de twee overdekte bruggen, met de beschilderde panelen in de spanten van de daken. Een van deze twee bruggen is in 1993 bijna geheel verwoest door een brand. Gelukkig niet helemaal, en de brug is weer volledig hersteld. Al hebben ze een heleboel panelen niet kunnen redden van die brand...

De grootste wijzerplaat van EuropaZurich

Zurich ligt maar een klein stukje van Luzern af, aan het vierwaldenstattersee. En daar moet je Rosti eten, tenminste toch 1 keer.

De grootste watervallen van Europa naar het schijntDe Rijn Watervallen

Door naar Schafhausen. Dit is een plaatsje in het noorden van Zwitserland dat aan drie kanten omgeven wordt door Duitsland, met de Rijn- Watervallen.
En toen weer verder in de richting van Appenzell.

Appenzell

In de Appenzeller Kaseschauwerei kun je zien hoe kaas gemaakt wordt. Eerst wordt de aan de melk een bacterie toegevoegd, onder constant roeren, zodat het een dikke brij wordt. Met deze pers kunnen ze 80 kazen in een keer maken!Dan wordt die brij gesneden en in een pers gedaan. In drie fasen wordt nu het vocht eruit geperst zodat er eigenlijk al een kaas overblijft. Deze kaas moet eerst echter nog rijpen voordat ie een beetje op smaak komt. Om de kaas langer houdbaar te maken wordt deze vervolgens in een pekelbad gedompeld. wat ook voor het korstje van de kaas zorgt. Na een paar weken liggen wordt er vervolgens begonnen met het smaak geven van de kaas.
Dit gebeurt door regelmatig een mengels van kruiden en dergelijke op de kaas aan te brengen, zodat de smaak hiervan ook in de kaas trekt. Na nog een aantal maanden gerijpt te hebben is de kaas vervolgens klaar op gegeten te worden! De fabriek was zo opgezet dat je van bovenaf precies kon zien hoe het allemaal in z'n werk gaat. en we konden natuurlijkniet weg voordat we in ieder geval 1 stuk kaas hadden gekocht.