En ook nog:
- Je hebt hier een aantal lekkere nationale gerechten, zoals
Gumbo; een stoofpot met kip, ham of worst en verschillende vis en krabsoorten, groenten en veel kruiden.
Yassa Poulet; rijst met kip met daar overheen een saus gemaakt van ui met citroensap. Of Yassa Crevette, dezelfde saus, maar met garnaaltjes. Mmmmm, lekker!
Chawarma, zoals de shoarma bij ons, alleen dan met friet en al opgerold in een hartige pannekoek (of was het nu pannenkoek?)
- Barack Obama is hier een grote held en, wat ik begrepen heb van andere reizigers, ook in andere Afrikaanse landen. Er word veel over hem gesproken en ze zien hem als symbool voor een betere samenwerking.
- Een paar avonden lekker eten en daarna doorzakken hoort er af en toe ook bij. Dit keer samen meet een aantal Spanjaarden, Fransen en Amerikanen... Erg gezellig, en het past ook helemaal bij Saint Louis, waar je vooral komt om te relaxen.
- Hoe snel veranderen je plannen hier? Mauritanië is een mooi voorbeeld: je kunt, normaal gesproken, een visum aan de grens kopen. 1 dag nadat het een paar Amerikanen wel is gelukt, staan 5 Fransen voor Jan Doedel aan de grens. Ze moesten terug naar Dakar, want vanaf die dag werden geen visa meer uitgegeven aan de grens...
- Op de markten en de visafslag kun je soms niets zien door de zwermen vliegen die overal op zitten, dat kan nooit gezond zijn...
- Ik at een broodje met vis op de markt en ontdekte waarom Pain et Poisson in het Frans, pijn en vergif in het Engels betekenen...
- De visafslag is ZO groot, dat de enige afwatering er vanaf een echte bloedstroom is, waar je niet doorheen kunt zonder natte enkels te krijgen.
|